Conozcamos la opinión de Adrián
Tuvimos la fantástica oportunidad de tener una muy amena plática con Adrián Garfias, biólogo fundador de Palabras Project, quien nos habló sobre la sustentabilidad desde su área laboral.
Adrián se dedica a la consultoría científica, en donde trabaja en la edición y redacción de libros, artículos e incluso ilustración de contenidos científicos. También da cursos de capacitación a investigadores, da clases de posgrado y conferencias a nivel nacional.
Además, es biólogo y tiene una maestría en inmunología, en donde ha aprendido muchísimo sobre el mundo en el que vivimos. Él relaciona todo lo que ha aprendido con su vida personal a través de cambios; “cuando conoces sobre todos estos temas, que son cosas que en tu día a día dabas por sentado, cambias tus hábitos y vives diferente a como vivías antes. Por ejemplo, ahora procuro organizar mis viajes en coche para no dar tantas vueltas y así contaminar menos, porque los carros son el segundo lugar en la producción de emisiones de carbono. También tengo muchos árboles y plantas, básicamente hice mi propio microambiente para vivir mejor en mi casa”.
¿Sustentabilidad y ciencia?
Él define la sustentabilidad: “en una línea es ser más eficientes con el menos impacto negativo; es decir, tener procesos en los que se aproveche, generando el menor impacto negativo”.
Como recomendación a una empresa para volverse más verde nos dice que tener un departamento de sustentabilidad o un asesor es clave; “así como tienes tu contador, tu abogado o tu asesor financiero, tu empresa, sea grande o chiquita, debe tener su asesor de sostenibilidad, es más, hasta creo que debería hacerse ley”.
Para las demás personas nos aconseja ser conscientes, “todos deberían estar conscientes de que estamos haciendo muchas cosas mal y que se pueden mejorar; conscientes de cómo nos afecta, porque claro que nos afecta a todos aunque creamos que no, y ser empáticos a quienes les afecta aún más estas problemáticas; también deberíamos pensar en qué podemos hacer desde nuestro lugar, seas hombre o mujer, te dediques a las labores del hogar o a la educación, por poner un ejemplo, tienes muchísimo que puedes hacer” nos comenta.
Otro cambio que podemos hacer es estar alerta sobre el desperdicio de comida, pues más del 50% de los alimentos producidos se convierten en basura y esto no debería ser así, sin embargo hay aplicaciones hoy en día que te pueden ayudar a saber la cantidad de desperdicios que generas o recuperar esos alimentos que están a punto de vencerse, antes de desecharlos.
Inteligencia Artificial y la sustentabilidad
Sobre la AI en la sostenibilidad, nos cuenta un lado no tan agradable: “tener una conversación de media hora con ChatGPT o cualquier tipo de AI conversacional produce muchísimas emisiones de carbono, así que mejor prepárate y solo haz las preguntas necesarias”. Pero no todo es negativo, también tiene muchos usos y de acuerdo con Adrián, transforma las profesiones, “ojo, esto no significa que te van a quitar tu trabajo, sin embargo, tienes que saber cómo integrarla a tus labores” dice.
Por último pero no menos importante, comparte palabras de sabiduría: “Siempre haz algo que te guste hacer, que tenga un propósito al cual estés alineado”.
Tanto Adrián como nosotros, te invitamos a ponerte la bata, el overol, (o la indumentaria necesaria) para que investigues sobre el impacto de tus operaciones y para que conozcas más sobre la sustentabilidad y las opiniones de los expertos en nuestro blog. Da click aquí para visitarlo.
